16 مورد از بهترین خواص زردچوبه + (طرز تهیه چای زردچوبه)

زردچوبه از جمله گیاهان با خواص بی‌شمار در حفظ سلامتی است که امروزه جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و بهداشت افراد پیدا کرده است. این گیاه گرمسیری با ریشه‌ی زرد، علاوه بر استفاده به عنوان ادویه، دارای خصوصیات ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی، و ضد باکتریایی بسیار قدرتمندی است.

از زمان‌های قدیم، زردچوبه در فرهنگ ایرانی و آسیایی به عنوان ادویه و رنگ دهنده در غذاها استفاده می‌شده است. اما این گیاه به عنوان یک راه حل طبیعی و سنتی نیز برای مشکلات بهداشتی مختلف شناخته شده است. ماده فعال اصلی زردچوبه، کورکومین، با فعالیت‌های ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی، و ضد باکتریایی، این گیاه را به عنوان یکی از قوی‌ترین ترکیبات گیاهی معرفی کرده است.

از گذشته، زردچوبه به عنوان ادویه و رنگدهنده در آشپزی مورد استفاده قرار گرفته است، اما با پیشرفت تحقیقات، خواص دارویی آن نیز شناخته شده و توجه بیشتری به این خواص سلامتی جلب شده است. مصرف زردچوبه به شکل پودر، عصاره، ریشه یا به عنوان یک ادویه محبوب در خوراک می‌تواند در بهبود عملکرد گوارش، بهبود سیستم ایمنی بدن، کم کردن التهابات مفصلی، افزایش سلامتی مغز و قلب، و کاهش خطر بروز برخی بیماری‌ها مؤثر باشد.

زردچوبه چیست

 

زردچوبه (turmeric) یک گیاه از خانواده زنجبیل است که ریشه‌ی زردرنگ دارد. این گیاه ارتفاعی حدود یک و نیم متر دارد و ساقه‌های متورم گونه‌ای دارد که به صورت سنبل گل می‌دهد. گل زردچوبه هم دارای رنگ‌ سبز متمایل به زرد هستند. این گیاه در منطقه گرمسیری مثل هند، تایلند و ایران رشد می‌کند.

ترکیبات مختلفی در زردچوبه شناخته شده‌اند، از جمله کورکومین که به عنوان ماده فعال اصلی این گیاه با خواص زیاد شناخته می‌شود. اسید‌ والرینیک، فلاندرن، سابی و کاپریلیک نیز از ترکیبات مهم دیگر زردچوبه هستند. همچنین، مواد دیگری نظیر برونئول و تورمرول هم در این گیاه یافت می‌شوند.

مهم‌ترین خواص زردچوبه

تحقیقات نشان می دهند که زردچوبه دارای خواص بسیار زیادی است که می‌تواند برای بهبود عملکرد بسیاری از اعضاء بدن مؤثر باشد. در ادامه به مهم‌ترین خاصیت‌های درمانی این گیاه که حاصل چندین سال تحقیق و تجربه شرکت ادویه چین هست اشاره خواهیم کرد:

کاهش وزن و سوزاندن چربی

آنتی اکسیدان‌های موجود در زردچوبه می‌توانند به کاهش وزن و سوزش چربی کمک کنند. مصرف شیر طلایی که از شیر طبیعی، روغن نارگیل و زردچوبه تهیه می‌شود نیز می‌تواند در این زمینه مؤثر باشد.

تقویت سیستم ایمنی

خصوصیات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی زردچوبه می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز بیماری‌ها جلوگیری نمایند.

کاهش التهابات مفصلی

به دلیل خواص ضد التهابی آن، زردچوبه ممکن است به کاهش التهابات مفصلی و درد مرتبط با آن کمک کند.

استفاده بهینه از خواص دارویی و درمانی زردچوبه، به شما امکان می‌دهد تا این گیاه را به بهترین شکل در رژیم غذایی خود جای دهید و به سلامتی بدن خود افزوده شوید. خواص زردچوبه در بهبود و درمان بیماری‌های گوارشی به ویژه اهمیت یافته‌اند. این گیاه می‌تواند عملکرد گوارش را تسهیل بخشد و درمان بعضی از مشکلات مرتبط با سیستم گوارشی را تسریع دهد. یکی از ویژگی‌های زردچوبه در این حوزه، تقویت عملکرد کبد است. زردچوبه می‌تواند با تنظیم فعالیت آنزیم‌های کبدی، فرآیند هضم و جذب کردن مواد مغذی را افزایش و بهتر کند.

همچنین، خواص ضد التهاب زردچوبه قابلیت کاهش التهابات مرتبط با بیماری‌ گوارشی مانند گاستریت و کولیت را دارد. زردچوبه همچنین می‌تواند در بهبود علائم (IBS) سندرم روده تحریک‌پذیر کمک کند. خاصیت ضد التهاب و ضد تشنج در زردچوبه می‌تواند به کم کردن التهاب و کاهش دردهای مرتبط به IBS کمک کند.

یکی از عوارض مهم زردچوبه که با مصرف مناسب این گیاه مشاهده می‌شود، مربوط به مدیریت قند خون و کنترل دیابت است. اگر به اندازه کافی از زردچوبه استفاده شود، می‌توانید متوجه شوید که این گیاه می‌تواند سطح انسولین خون را منظم کرده و در کم کردن و تنظیم قند خون مؤثر باشد. توجه به این نکته حائز اهمیت است که مصرف زردچوبه باید به میزان مناسب و متعادل انجام شود.

مزایای زردچوبه برای مو و پوست

خواص ضد التهابی زردچوبه در کاهش التهاب پوست مانند جوش، آکنه، و سایر التهابات پوستی می تواند مؤثر باشد. زردچوبه می‌تواند به کاهش درد قرمزی و ورم پوست کمک کرده و بهبود را تسریع بخشد. همچنین، زردچوبه محتوی خواص ضد باکتری است که می‌تواند برای درمان عفونت‌ پوستی ناشی از باکتری‌ مؤثر باشد. خواص ضد قارچی زردچوبه هم می‌تواند در کم کردن عفونت‌های قارچی پوستی، مثل قارچ پا و قارچ های ناخن، کمک کند.

رفع سیاهی دور چشم

بعضی از افراد به دلیل عواملی همچون کمبود خواب، کمبود عناصر غذایی و… با سیاهی‌های دور چشم روبرو هستند. استفاده از زردچوبه و یا تهیه خمیر زردچوبه می‌تواند این مشکل را بهبود بخشد. با ترکیب کردن زردچوبه، آبلیمو، آب گوجه‌ و آرد، می‌توانید این خمیر را درست کرده و هر مرتبه به مدت ده دقیقه این مخلوط را در ناحیه مورد نظر بمانید.

درمان انواع آکنه و جوش

آکنه و جوش به دلیل افزایش چربی پوست به وجود می‌آیند. زردچوبه می‌تواند این چربی‌های اضافی را حذف کند و به راحتی پوست را لایه‌برداری کند.

پیشگیری از ریزش مو

کورکومین، یکی از اجزای اصلی زردچوبه، می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کند. برای جلوگیری از ریزش مو، بهتر است زردچوبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، چراکه کورکومین موجود در آن می‌تواند ریزش مو را کاهش دهد.

کاهش چین و چروک‌های پوست

یکی از خواص مهم زردچوبه برای پوست، کاهش چین و چروک‌ پوستی است. با استفاده از ماسک حاوی زردچوبه، همراه با آرد برنج و شیر، می‌توانید نعوظ چین و چروک‌های پوست را تحقق بخشیده و آن‌ها را کاهش دهید. ماسک زردچوبه را نیم ساعت روی صورت خود قرار داده و این فرآیند را به تکرار بپردازید تا نتیجه مطلوب حاصل شود.

درمان کبد چرب با زردچوبه

کبد چرب به علت افزایش چربی خون و مصرف غذاهای چرب و یا نوشیدنی‌های الکلی و یا حتی تغذیه ناسالم رخ می‌دهد. این مشکل می‌تواند بسیار خطرناک باشد و در نهایت نیازمند پیوند کبد نیز شود. یکی از اصلی ترین خواص زردچوبه برای جسم، کنترل چربی خون و درمان نشانه های کبد چرب توسط زردچوبه است. اما توجه کنید که نمی بایست در مصرف زردچوبه نیز زیاده روی کنید، چون این امر ممکن است منجر به کاهش فشار خون و کم شدن زیاد چربی شود.

زردچوبه و پیشگیری از مشکلات مغزی

بیماری های مختلفی در مغز انسان ایجاد می‌شوند، که زوال عقل، آلزایمر و همچنین پارکینسون از جمله آن‌ها هستند. این موارد جزء مشکلات مغزی رایج محسوب می‌شوند. به همین دلیل بهتر است تا وقتی که امکان دارد، از این مشکلات پیشگیری شود. التهاب یکی از عوامل اساسی ایجاد آلزایمر است. زردچوبه به علت اینکه حاوی ماده کورکومین است می‌تواند از التهاب زیادتر مغز جلوگیری کند. همچنین، در زردچوبه آنتی‌اکسیدان‌های بسیار عالی وجود دارد که ممکن است از رسوب پروتئین در مغز جلوگیری کرده و مغز را حفظ کند.

جلوگیری از پیری با زردچوبه

یکی از خصوصیات مثبت زردچوبه، قابلیت جلوگیری از پیری است. پیری ممکن است بر تمامی اندام‌های بدن تأثیر گذار باشد، بنابراین توصیه می‌شود که زردچوبه را به عنوان بخشی از روزانه خود در نظر بگیرید تا به طور موثر از روند پیر شدن جلوگیری کنید.

درمان سنگ کلیه و صفرا با زردچوبه

یکی از خواص زردچوبه، درمان سنگ کلیه و صفرا است. این مشکلات جدی در جهاز ادراری با مصرف زردچوبه بهبود یافته و کاهش یابید. با این حال، نیاز است به میزان مصرف دقت کرد تا جلوی ایجاد سنگ صفرا و کلیه گرفته شود.

کاهش چربی خون با زردچوبه

مصرف زردچوبه به عنوان مکمل می‌تواند در کاهش چربی خون مؤثر باشد، اما پیش از استفاده از هر مکمل یا تغذیه جایگزین، مشورت با متخصص تغذیه توصیه می‌شود.

زردچوبه و قطع خونریزی

با توجه به خصوصیات ضد التهاب و ضد عفونی‌ کننده‌ زردچوبه، این گیاه می‌تواند در کم کردن خونریزی مفید باشد. برای این منظور، می‌توانید پودر زردچوبه را مستقیماً بر روی منطقه مورد نیاز استفاده کرده و با آرامش ماساژ دهید یا مخلوطی از زردچوبه با آب جوشانده شده را به شکل غلیظ بر روی ناحیه خونریزی قرار دهید.

زردچوبه و درمان مشکلات گوارشی

زردچوبه خواص بسیاری در درمان و بهبود بیماری‌های گوارشی دارد. این گیاه فوق‌العاده می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و درمان برخی از مشکلات مربوط به سیستم گوارشی را آسان کند.

زردچوبه و لاغری

اگر جزء افرادی هستید که اضافه وزن دارید و به دنبال کم کردن وزن خود هستید، می‌توانید از گیاه زردچوبه برای این مشکل ستفاده کنید. زردچوبه به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌های طبیعی در خود، برای کاهش وزن و چربی سوزی کمک بسیاری میکند. حتماً نباید در غذا‌های خود از زردچوبه زیادی استفاده کنید؛ پس بهتر است به سراغ نوشیدنی شیر طلایی بروید. این نوشیدنی از شیر، روغن نارگیل و زردچوبه تشکیل شده است که می‌تواند اثر فوق‌العاده زیادی را بر روی کاهش وزن و لاغری شما داشته باشد.

مزایای استفاده از قرص زردچوبه

قرص های زردچوبه حاوی عصاره‌ی زردچوبه است و ممکن است برای حمایت از سلامت عمومی جسم مورد استفاده قرار گیرد.

خواص چای زردچوبه

چای زردچوبه خواص زیادی دارد و می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند. این نوشیدنی معطر و خوشمزه می‌تواند به شکل یک مکمل مصرف شود و در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات بدن، حفاظت از سلول‌ها در مقابل آسیب‌های اکسیداتیو، افزایش عملکرد مغز و حافظه، کم کردن خطر بیماری‌ قلبی و عروقی، کاهش قند خون و افزایش عملکرد گوارش مؤثر است.

همچنین میتوانید زردچوبه را با شیر و عسل میل کنید تا با خواص باور نکردنی آن روبرو شوید.

معایب استفاده زیاد زردچوبه

هرچند که زردچوبه دارای مزایا و خواص فراوان است، مصرف زیاد این گیاه نیز ممکن است با مشکلاتی همراه باشد. مصرف بیش از حد زردچوبه ممکن است به عنوان عاملی که موجب حالت تهوع شدید، خونریزی، افت فشار خون، مشکلات معده، مشکلات باروری، سردرد شدید و مزمن، فقر آهن، ناباروری در مصرف شدید، افزایش قند خون و دیابت، و بعضی مواقع هم سنگ کلیه می‌شود، شناخته شود. افراد دارای مشکلاتی همچون سنگ کلیه، درد‌ معده و گوارشی، دیابت یا فشار خون، باید در مصرف زردچوبه احتیاط کنند و با مشاوره پزشک خود در این زمینه مشورت کنند تا از بروز مشکلات جلوگیری شود. این توجه به نکات ایمنی می‌تواند کمک کند تا از تأثیرات منفی زردچوبه جلوگیری شود.

خرید زردچوبه

برای خرید زردچوبه تنها کاری که باید انجام دهید این است که همین حالا از طریق این صفحه اقدام کرده و محصول مدنظر خود را به لیست خریدتان اضافه کنید. برای خرید ادویه‌ پیتزا ادویه چین تنها با چند کلیک ساده می‌توانید فرایند خرید را طی کرده و محصولاتی که خریداری می‌کنید را درب منزل تحویل بگیرید. فراموش نکنید که برای خرید ادویه از سایت ما شما نیازی به مراجعه حضوری نخواهید داشت.

اما اگر به دنبال تهیه ادویه های باکیفیت بصورت عمده هستید و یا نیاز به راهنمایی دارید، تیم فروش ادویه چین منتظر تماس شماست.